Il Blog della dott.ssa Pastorino

Consigli, ricette, & medicina

Ritmi impegnativi e vacanze

Ritmi impegnativi e vacanze

Sapevate che all'interno delle cellule ci sono geni che regolano, proprio come un orologio, alcune attività fondamentali per il funzionamento di ogni essere vivente? Tante delle attività delle nostre cellule e organi seguono dei cicli o dei ritmi che scandiscono...

OMEGA 3: Che cosa sono?

OMEGA 3: Che cosa sono?

Gli Omega 3 sono un nutriente contenuto all’interno dei pesci, specialmente in quelli grassi. Il loro effetto benefico sulla salute è dovuto principalmente agli acidi grassi polinsaturi EPA e DHA. Il forte interesse per gli Omega 3 è nato nel secolo scorso, quando...

Ricette semplici e sane

Ricette semplici e sane

In questo articolo, presento un contenuto meno tecnico e più pratico. Ricette facili, sane e poco caloriche. Come nutrizionista è giusto anche dare consigli utili considerando anche questo caldissimo periodo estivo. Dolce al cucchiaio Un dolce semplice, quasi senza...

Bilancio idro-salino

Bilancio idro-salino

Nel mio precedente articolo Elettroliti e minerali sono essenziali per le normali funzioni biologiche (clicca qui per leggerlo) e approfondisco il discorso della disidratazione e di quanto sia importante misurare i valori di TBW, acqua totale del corpo, e garantire un...

Cosa sono gli AGEs?

Cosa sono gli AGEs?

Cosa sono gli AGEs? Gli AGEs o prodotti avanzati della glicazione sono il risultato di una catena di reazioni chimiche mediante le quali gli zuccheri in eccesso si legano ad alcuni gruppi di proteine. La maggior classe di AGEs accumulati nei tessuti è costituita da...

L’importanza del Pap Test

L’importanza del Pap Test

Una parte della mia professione di biologa, che mi appassiona profondamente, la svolgo nel laboratorio di anatomia patologica, nell’analisi della citologia vaginale, con la lettura al microscopio dei vetrini del famoso Pap-Test. In questo articolo ho deciso di...

Quale dieta devo fare?

Quale dieta devo fare?

Al di là della perdita di calorie, concetto importante ma non l’unico da considerare, nel seguire una dieta, ci sono altri fattori cruciali nella scelta di una strategia da considerare. La tua MOTIVAZIONE e anche il tuo stile di vita. Perché? Quali sono le tue...

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