Il Blog della dott.ssa Pastorino
Consigli, ricette, & medicina
Imparare a gestire i desideri impulsivi di cibo
Come imparare a gestire i desideri impulsivi di cibo? Prima di tutto vi spiego che esistono tre versioni di te, tre versioni di ognuno di noi. Tre versioni che rappresentano i tre cervelli che abbiamo racchiusi nella nostra scatola cranica: un cervello è quello...
Ritmi impegnativi e vacanze
Sapevate che all'interno delle cellule ci sono geni che regolano, proprio come un orologio, alcune attività fondamentali per il funzionamento di ogni essere vivente? Tante delle attività delle nostre cellule e organi seguono dei cicli o dei ritmi che scandiscono...
OMEGA 3: Che cosa sono?
Gli Omega 3 sono un nutriente contenuto all’interno dei pesci, specialmente in quelli grassi. Il loro effetto benefico sulla salute è dovuto principalmente agli acidi grassi polinsaturi EPA e DHA. Il forte interesse per gli Omega 3 è nato nel secolo scorso, quando...
Il giusto valore del relax nel tempo libero
In questo mio nuovo articolo scrivo del giusto valore del relax nel tempo libero.Dopo un periodo intenso di lavoro o di sovraccarico emotivo o cognitivo personale è normale sentirsi stanchi, a volte sopraffatti e aver bisogno di fare una pausa.Per pausa non intendo le...
Peculiarità dei vari tipi di pasta di legumi
Nello mio ultimo articolo ho parlato delle tante proprietà di legumi e leguminose, in questo mio nuovo testo tratto le peculiarità dei vari tipi di pasta di legumi.Conosci le proprietà di ogni legume? Facciamo chiarezza!Ci sono tante forme e formati di pasta di ceci,...
Le tante proprietà di legumi e leguminose
Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati allo stato fresco, secco, surgelati e conservati.Le leguminose più usate in Italia sono: i fagioli, i piselli,...
Ricette semplici e sane
In questo articolo, presento un contenuto meno tecnico e più pratico. Ricette facili, sane e poco caloriche. Come nutrizionista è giusto anche dare consigli utili considerando anche questo caldissimo periodo estivo. Dolce al cucchiaio Un dolce semplice, quasi senza...
Bilancio idro-salino
Nel mio precedente articolo Elettroliti e minerali sono essenziali per le normali funzioni biologiche (clicca qui per leggerlo) e approfondisco il discorso della disidratazione e di quanto sia importante misurare i valori di TBW, acqua totale del corpo, e garantire un...
Elettroliti e minerali sono essenziali per le normali funzioni biologiche
Nel mio ultimo articolo L’importanza dell’acqua per il nostro organismo ho affrontato il discorso della disidratazione e di quanto sia importante misurare i valori di TBW, acqua totale del corpo, e garantire un volume sufficiente di ICW, acqua intracellulare. In...
L’importanza dell’acqua per il nostro organismo
Sostanza preziosa e indispensabile, l’acqua apporta micronutrienti importantissimi per l’organismo e nessuna caloria, anche se non può essere definita un “dimagrante” in modo diretto; è in grado, tuttavia, di attivare dei processi fisiologici che favoriscono la...
Posso attaccare più velocemente il grasso ostinato del corpo?
Posso attaccare più velocemente, in modo particolare, il grasso ostinato? Purtroppo, devo dirti di no... L'unico modo che hai per attaccare il grasso ostinato è allenarti seriamente e seguire una dieta per lungo tempo. Dieta chetogenica, ipocalorica, normocalorica,...
Le 5 domande strategiche da porsi per sviluppare forza interiore
Questo mio ultimo articolo completa il discorso di forza interiore che ho già apliamente argomenatto nel mio articolo La forza interiore è ciò che fa la vera differenza nella vita.Molto spesso tendiamo a voler raggiungere il traguardo finale in fretta, perdendo di...
La forza interiore è ciò che fa la vera differenza nella vita
La forza interiore è ciò che fa la vera differenza nella vita.Gli obiettivi si raggiungono a piccoli passi...Infatti, chi trova dentro di sé la propria forza, sente vibrare l’energia vitale, è in armonia e in equilibrio con sé e col mondo e non vede l’ora scoprire il...
Il transfer energetico fisiologico
Il transfer energetico fisiologico - Prima parte L’equilibrio metabolico è la relazione che intercorre tra le calorie che assumiamo durante il giorno attraverso il cibo e le calorie che bruciamo. L’energia, misurata in calorie, nel nostro corpo entra principalmente...
Intervista: Dieta Chetogenica, facciamo chiarezza
Nell'articolo di oggi ti mostro un'intervista fatta da Fabrizia Falcini Health Coach, Fisioterapista e Health Coach, che gestisce un canale divulgativo. Credo sia molto interessante perché spiego, con semplicità e chiarezza, cos'è la dieta chetogenica. Buona...
Cosa sono gli AGEs?
Cosa sono gli AGEs? Gli AGEs o prodotti avanzati della glicazione sono il risultato di una catena di reazioni chimiche mediante le quali gli zuccheri in eccesso si legano ad alcuni gruppi di proteine. La maggior classe di AGEs accumulati nei tessuti è costituita da...
La postura influisce sul sapore dei cibi
La postura influisce sul sapore dei cibi e, di conseguenza, su salute ed emozioni.Mangiare non vuol dire solo “nutrire il nostro organismo”.Mangiare è un rituale, un piacere, un momento sociale, la possibilità di concederci una pausa.Mangiare è degustare, assaporare,...
Esiste una correlazione tra dieta e colesterolo nel sangue?
Esiste una correlazione tra dieta e colesterolo nel sangue? Studiando questo argomento ho trovato questo bellissimo articolo della Scuola di Nutrizione Salernitana e mi è sembrato così chiaro e giusto che credo sia inutile aggiungere altro, e al contempo doveroso...
L’importanza del Pap Test
Una parte della mia professione di biologa, che mi appassiona profondamente, la svolgo nel laboratorio di anatomia patologica, nell’analisi della citologia vaginale, con la lettura al microscopio dei vetrini del famoso Pap-Test. In questo articolo ho deciso di...
La mia fisiologia capisce Pasqua?
Poco fa la cara Arianna (cha fa magie con il mio sito curandolo tecnicamente e che, a volte, "mi legge nel pensiero") mi suggerì di scrivere un post su alimentazione da seguire per Pasqua. Certo, ho riflettuto e sono giunta alla conclusione che, giustamente, servono i...
Quale dieta devo fare?
Al di là della perdita di calorie, concetto importante ma non l’unico da considerare, nel seguire una dieta, ci sono altri fattori cruciali nella scelta di una strategia da considerare. La tua MOTIVAZIONE e anche il tuo stile di vita. Perché? Quali sono le tue...
