da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Dic 24, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Questo documento riassume gli alimenti che contengono istamina già formata e quelli che possono stimolare il rilascio endogeno di istamina. È pensato per aiutare i pazienti con sospetta o accertata intolleranza all’istamina, a volte è difficile toglierli dai nostri...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Ott 28, 2025 | MEDICINA
Molte credono che esista un solo modo giusto di vivere: svegliarsi presto, allenarsi presto, mangiare a orari prestabiliti. In realtà ognuno di noi è governato da un ritmo biologico personale e unico, come un codice PIN, una firma ormonale che determina quando sei più...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Lug 23, 2025 | MEDICINA
Esiste una complessa relazione tra il sonno e le malattie cardiovascolari. In occasione della Giornata Mondiale del Sonno (World Sleep Day) celebratasi il 14 marzo, vogliamo ricordare l’importanza di dormire bene come fattore di prevenzione per la salute...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Lug 2, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Il cortisolo è un ormone prodotto dalle ghiandole surrenaliche, poste al di sopra dei reni. Può essere ricercato nel sangue, nella saliva e nell’urina. È l’ormone dello stress psichico e metabolico. Varie sono le cause di un cortisolo elevato, alcune per esempio:...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Ott 30, 2024 | MEDICINA
Molte volte si sente parlare di stress, ma sapevi che c’è anche lo stress a livello cellulare chiamato STRESS OSSIDATIVO? Lo stress ossidativo è un processo biologico che coinvolge la produzione di radicali liberi e specie reattive dell’ossigeno (ROS) nel nostro...
