da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 28, 2026 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Negli ultimi tempi si sente spesso parlare di incretine, soprattutto quando si parla di glicemia, fame e controllo del peso. Ma cosa sono davvero?Le incretine sono ormoni prodotti dall’intestino quando mangiamo. Il loro compito è aiutare il corpo a gestire meglio il...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 20, 2026 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Il carico acido renale potenziale (PRAL) come indicatore predittivo di salute cellulare. È l’equilibrio acido-base giornaliero ed è considerato un parametro chiave della regolazione biologica. Ogni organismo tende naturalmente all’equilibrio, ma la dieta moderna,...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 7, 2026 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Dopo le festività è molto comune sentirsi stanchi, avere difficoltà ad addormentarsi, svegliarsi già affaticati o avvertire più fame, soprattutto la sera. Questo non dipende dalla mancanza di forza di volontà, ma da un’alterazione del ritmo circadiano (Clicca qui per...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 2, 2026 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Le feste sono un momento di convivialità, tradizione e piacere. Tavole più ricche, orari sregolati e qualche eccesso fanno parte del gioco e non devono diventare motivo di colpa o di punizione. Il corpo umano è straordinariamente adattabile e possiede già tutti i...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Dic 24, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Questo documento riassume gli alimenti che contengono istamina già formata e quelli che possono stimolare il rilascio endogeno di istamina. È pensato per aiutare i pazienti con sospetta o accertata intolleranza all’istamina, a volte è difficile toglierli dai nostri...
