da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Dic 24, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Questo documento riassume gli alimenti che contengono istamina già formata e quelli che possono stimolare il rilascio endogeno di istamina. È pensato per aiutare i pazienti con sospetta o accertata intolleranza all’istamina, a volte è difficile toglierli dai nostri...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Apr 28, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Ancor prima di essere un dolce da festa, il cacao è stato considerato a lungo un alimento “curativo”. Le civiltà precolombiane, come i Maya e gli Aztechi, lo utilizzavano sia come bevanda sacra sia come medicina: contro la fatica, i problemi digestivi e il dolore al...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 21, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Riprendere le buone abitudini alimentari e non solo, dopo una pausa di feste natalizie, può sembrare una sfida, soprattutto se ci si è concessi qualche eccesso durante le vacanze. Tuttavia, con pazienza e piccoli cambiamenti, è possibile tornare a uno stile di vita...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Ago 1, 2023 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati allo stato fresco, secco, surgelati e conservati.Le leguminose più usate in Italia sono: i fagioli, i piselli,...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Set 15, 2022 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo” – Ippocrate Il nostro organismo è il bene più prezioso e delicato che abbiamo! L’alimentazione moderna è artificiale, raffinata, tossica e a volte ipercalorica; rispetto ad un tempo la nostra...
