da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Gen 20, 2026 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Il carico acido renale potenziale (PRAL) come indicatore predittivo di salute cellulare. È l’equilibrio acido-base giornaliero ed è considerato un parametro chiave della regolazione biologica. Ogni organismo tende naturalmente all’equilibrio, ma la dieta moderna,...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Dic 15, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
Negli ultimi mesi i cibi ultra‑processati (Ultra‑Processed Foods, UPF) sono diventati uno dei temi più discussi nei media quando si parla di nutrizione e salute. Snack confezionati, prodotti “proteici”, alimenti pronti, bevande zuccherate, sostituti vegetali...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Dic 10, 2025 | ALIMENTAZIONE, MEDICINA
La piramide alimentare è un grafico concepito per invitare la popolazione a seguire i consigli dietetici proposti da un organismo o una società qualificata in materia di salute. Per interpretarla, si parte dal presupposto che gli alimenti situati al vertice della...
da Arianna Donadeo | Nov 25, 2025 | ALIMENTAZIONE
Food order: l’importanza dell’ordine dei nutrienti nei pasti: verdure → proteine → grassi → carboidrati Nel mondo della nutrizione funzionale, non conta solo che cosa mangiamo, ma anche come lo mangiamo. Uno dei principi più efficaci, semplici e validati dalla...
da Dott.ssa Maria Laura Pastorino | Ott 28, 2025 | MEDICINA
Molte credono che esista un solo modo giusto di vivere: svegliarsi presto, allenarsi presto, mangiare a orari prestabiliti. In realtà ognuno di noi è governato da un ritmo biologico personale e unico, come un codice PIN, una firma ormonale che determina quando sei più...
